کافیین یک ماده گیاهی خوردنی است که در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت میشود و نوعی داروی محرک است که می‌تواند از خوابیدن جلوگیری کند. کافیین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین‌ها است که خواص آن به تئوفیلین و تئوبرومین هم شبیه‌است. کافیین خالص، به صورت پودر سفید رنگ تلخی میباشد. این ماده از ترکیب کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده‌است.
کافیین پرمصرف‌ترین ماده دارویی در میان انسان‌ها به شمار می‌رود که تقریباً۹۰ درصد انسان‌ها به‌طور روزانه از آن استفاده میکنند. افزایش متابولیسم بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از مهم‌ترین آثار کافیین است.
همانطور که در بالا اشاره شد کافیین از منابع قهوه، کاکائو، کولا و چای گرفته میشود و امروزه مدل های مختلفی از آن چه بصورت مکمل های غذایی و چه بصورت پودرهای آماده برای حلال پذیری در آب جوش در دسترس عموم مردم است.کافیین در زندگی روزمره هر فردی تاثیر گذار است و چه دانسته و چه ندانسته بر اساس مواد غذایی که در روز از آنها استفاده می کنید موجود میباشد.
مثلاً ما ایرانی ها اکثراً در ساعات اولیه روز با صبحانه و یا قبل از صبحانه چای می خوریم که اولاً باعث برطرف شدن سردرد بعد از خواب شده و ثانیاً باعث میشود که انرژی اولیه روز ما تامین شود.این تاثیرات بصورت کلی تاثیرات استفاده از کافیین است.
کافیین در زندگی روزمره :
کافیین موجود در مواد غذایی و نوشیدنی هایی که در طول روز میخوریم بسیار کم است ولی همین میزان بسیار کم برای بهره گیری از تاثیرات کافیین در طول یک روز برای افراد عادی کافی است ، البته توصیه هایی در مورد استفاده از همین منابع که دارای کافیین هستند هم برای افراد عادی میشود که باعث میشود تا استفاده از این ماده لذت بخش تر شود مثلاً :
1- کافیین یک ماده انرژی ا است و انرژی ذخیره شده در چربی ها را آزاد می کند پس حتی اگر فعالیت ورزشی هم نداشته باشید استفاده از کافیین موجب افزایش انرژِی و کاهش میزان چربی های بدن شما می شود اما در کنار این ویژگی خوب باید به این نکته توجه کنید که آزاد شده انرژی در بدن موجب بی خوابی میشود پس برای استفاده از کافیین به این نکته توجه کنید که مصرف آن باید حداقل 5 ساعت با ساعت خواب فاصله زمانی داشته باشد .
2- میزان کافیین مجاز برای مصرف افراد عادی در روز نهایتاً 100 میلی گرم است که از منابع طبیعی گرفته میشود و ممکن است استفاده بیشتر از 100 میلی گرم باعث بی نظمی در کار دستگاه گوارش شود و شاید باعث معده درد خفیفی هم شود که بسیار آزار دهنده است.
کافیین در ورزش
کافیین بدلیل یک آزاد کننده انرژی خوب در ورزش هم بسیار استفاده میشود ، کافیین علاوه بر اینکه انرژی را افزایش می دهد بدلیل مکانیزم عملکردش که انرژی چربی ها را تخلیه می کند یک ماده چربی سوز هم به حساب می آید و استفاده از آن یک تیر و دو نشان است. کافیین در تمام مکمل های چربی سوز یافت میشود و پایه اصلی تولید چربی سوزهای حرفه ای است .
مصرف کافیین برای ورزشکاران تا مقدار 200 میلی گرم در روز که بیشتر توسط مکمل های غذایی تامین می شود مجاز است و مشکلی ایجاد نمی کند اما مصرف بیشتر از 200 میلی گرم کافیین در روز برای ورزشکاران هم مضر است و ممکن است باعث اختلال در دستگاه گوارش ، بی خوابی و کم شدن حافظه باشد .
کافیین را معمولاً ورزشکاران در ساعات اولیه روز و وعده قبل از تمرین استفاده میکنند که از تمام خواص این ماده با ارزش بهره مند شوند. مصرف کافیین در دوره های چربی سوزی باعث میشود که فقط حجم چربی های بدن کاهش یابد و از میزان حجم عضلات کاسته نشود به همین دلیل مصرف آن در دوره چربی سوزی باعث فرم گیری بسیار خوب بدن شده و بدن را به تفکیک هرچه بیشتر عضلات نزدیکتر می کند .
قرص های مکمل کافیین معمولاً 100 و 200 میلی گرم هستند که مصرف آنها برای ورزشکاران آسانتر شود .
کافیین خشک (Anhydrous)
این مدل از کافیین که به نام کافیین بدون آب هم معروف است شکل پیشرفته تر شده و خالص تر کافیین است که در آزمایشگاه بدست می آید ، خواصیت و تفاوت این مدل کافیین با کافیین معمولی در این است که کمتر برای خواب مشکل ایجاد می کند و سرعت تاثیر گذاری آن با مدل معمولی فرق دارد و بیشتر است .
امیدوارم مطالب کافی باشه ولی قول میدم که هروقت چیز بیشتری یادم آمد و مطالعه کردم به این مطالب اضافه کنم
... ممنون
